Cookies des enfants

Dans le cadre de l’atelier « goûter du monde » organisé par le Centre Social et Culturel « les Acacias », les enfants ont confectionné des délicieux cookies. Voici la recettes:

Préparation : 12 mn
Cuisson : 10 mn par fournée

Ingrédients (pour une quarantaine de cookies) :

La pâte:
– 300 g de farine
– 150 g de flocons d’avoine
– 250 g de beurre bien mou
– 100 g de sucre roux (ou vergeoise)
– 80 g de sucre en poudre blanc
– 2 oeufs
– 1 sachet de levure chimique
– 1 généreuse pincée de sel

La garniture (au choix):
– pépites de chocolat noir

-bonbons chocolat au coeur caramel
Si vous avez d’autres envies, ne pas hésiter ; si vous êtes fan de chocolat vous pouvez également chocolater la pâte (chocolat fondu)

Préparation :
Préchauffer le four à 190°C.

Travailler ensemble le beurre et les sucres, quand le mélange est bien homogène, incorporer les oeufs et éventuellement la vanille ou le chocolat. Bien mélanger et réserver.

Dans un autre saladier, réunissez farine, flocons d’avoine, levure et sel. Mélangez et incorporez au mélange précédent (n’hésitez pas à y aller à la main, c’est très très épais!).

Ajoutez à cette préparation toutes les garnitures que vous voulez.

Mettez du papier de cuisson sur une plaque allant au four et disposez la pâte en tas, pas trop près les uns des autres.
Faire cuire les biscuits à mi-hauteur du four pendant une dizaine de minutes, un peu plus si vous les aimez bien secs et bien dorés.

Avant de décoller les biscuits, les laisser refroidir quelques minutes sur la plaque pour ne pas qu’ils cassent.

Recommencer l’opération autant de fois qu’il y a de pâte !

Source www.marmiton.org