Pizzette au chocolat des enfants

Voici la recette des pizettes au chocolat réalisée par les enfants le 21 février 2011:

recette d'Antonella Latus

Ingrédients pour 4 personnes:

1 pâte à pizza ou 1 pâte à brioche déjà étalée
100 gr de chocolat noir à 67% minimum
25 gr de cacao en poudre non sucré
25 gr de sucre cassonade
25 gr de noix de pécan torréfiées
10 cl de crème liquide allégée
40 gr de beurre
40 gr de chocolat blanc

Préparation:

1/ Préchauffer le four à 200°C.

2/ Détailler la pâte en 4 mini cercles et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

3/ Répartisser sur la pâte : le cacao, le sucre cassonade le beurre en petits morceaux.

4/ Enfourner 2 minutes.

5/ Rajouter la crème et le chocolat grossièrement concassé.

6/ Réenfourner pour 5 minutes.

A la sortie du four, parsemer d’éclats de chocolat blanc et de noix de pécan.

Abdallah, Assia, Fatoumata, Myriam, Oussama, Seifdine et Yasmine.